Типы венгерских ресторанов

Ресторанов (Étterem) в Венгрии много. Не только в Будапеште, но и в любом городе, городке, поселке, деревне, придорожном заведении можно хорошо поесть. При этом цены логичны, а порции приличного размера.

В Венгрии довольно много тематических ресторанов, оформление и меню которых подчинены какой-то идее. Но при этом кухня все же на первом месте. Владельцы находят, прежде всего, хорошего шеф-повара и составляют отличное меню, а эффектный интерьер служит только дополнением к кулинарным изыскам.

В Венгрии представлено практически все разнообразие ресторанов национальной кухни. Трудно сказать, кулинария какой зарубежной страны преобладает. Немало аутентичных ресторанов восточной кухни, средиземноморской кухни, кухни европейских и американских стран, ресторанов так называемой международной кухни. И, конечно же, много ресторанов венгерской кухни. Есть шикарные заведения 1 категории, интерьеры которых словно созданы для съемки фильмов о жизни аристократов прошлого столетия. Немало достойных ресторанов поскромнее. Небольшие провинциальные ресторанчики (Vendéglő) отличаются милым интерьером и хорошей кухней. Даже в тавернах (Csárda) представлен неплохой выбор блюд, а в пивных (Söröző) и винных погребках (Borozó) найдутся нехитрые блюда и горячие закуски.

Сориентироваться в меню (Étlap) вам поможет краткий перечень традиционных блюд венгерской кухни.